売上や仕入の取引が発生した時点では、資金の増減がないからです。
掛取引で実際に資金が増減するのは、売上と仕入に対応する回収と支払のときです。
そのため、資金の増減がない売上と仕入には空白が表示されます。
即時取引のときは売上・回収（仕入・支払）は同日ですが、掛取引に合わせて回収、または支払で資金を増減するようになっています。